东南网5月20日讯（通讯员 荣梅）5月20日，以“源起武夷・红茶新程”为主题的国际红茶发源地高水平质量的开展会议在福建武夷山满意举办。
武夷山桐木村作为国际红茶发源地，孕育了国际红茶开山祖师——正山小种，创始国际红茶四百余年开展前史；以金骏眉为代表的立异红茶，是今世武夷红茶工艺改造与质量晋级的重要里程碑，不只添补我国高端红茶空白，更以规范化、品牌化推进我国红茶从“质料供给”转向“品牌引领”，为传统红茶工业转型晋级供给标杆范本。
本次会议旨在安身武夷山“国际红茶发源地”“万里茶道起点”中心优势，树立高端渠道，助力武夷红茶品牌晋级与我国红茶工业高质量开展。
会上，武夷山市政府副市长邱敏，同济大学国际红茶小镇项目总规划师杨贵庆，中华茶人联谊会候任理事长、我国茶叶股份有限公司党委书记、董事长王之盈先后致辞，充分肯定武夷山红茶工业的中心位置与开展的潜在才能，着重要以文明为根、以科技为翼、以规范为领、以协作为桥，推进武夷红茶工业提质增效、走向国际。
在主题陈述环节，我国国际茶文明研究会副会长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞环绕国际红茶发源地前史与文明，系统整理武夷红茶发源头绪与文明价值；福建省茶业协会监事长徐庆生聚集红茶推行与传达，提出品牌建造与商场拓宽新思路；中华海外联谊会理事、“万里茶道”商贸文明中心主任乔翔鹏深化解读武夷红茶国际贸易与国际传达，展望红茶跨境沟通与协作新远景。
在立异红茶专题沟通环节，参加会议的专家环绕立异红茶种类挑选与要害工艺、立异红茶质量点评与教育系统两大中心议题打开深度沟通。湖南农业大学朱海燕指出，种类选育与工艺配套是立异要害，金骏眉工艺已带动湖南古丈、四川广元等产区质量提高，人工智能有望将传统经历转化为规范化生产线。福建省农业科学院茶叶研究所陈常颂着重，应重视种类立异与差异化开展，结合商场需求调整工艺。福建农林大学郭雅玲主张，针对清饮红茶优化审评办法，缩短冲泡时刻以更好出现茶黄素带来的金黄汤色与甜美神韵。武夷山资深茶人马梅荣、国家一级评茶师、原武夷山市茶叶辅导站审评专家修明整理了立异红茶与传统红茶在香气（花果香/甜香）、味道（甘醇/稠密）及发酵程度上的差异，呼吁树立适配的立异红茶审评规范。武夷茶文明研究院院长邵长泉回忆我国红茶四百年前史，以为将前史引进教育系统有助于传承立异精力。全国茶叶规范化技能委员会原秘书长翁昆将立异红茶典型质量特征归纳为“色金黄、味甘爽”。
在企业实践层面，四川广元、贵州普安、安徽泾县、福建政和、光泽等产区代表共享了立异红茶的商场破局经历。正山小种第24代传人、金骏眉创始人、福建省茶业协会会长江功臣表明，源自武夷山的正山小种红茶传承四百余年，是国际红茶的重要源头；新时代下，金骏眉的成功扭转了商场低迷、重构高端红茶生态；红茶高水平开展需“振心、凝心、聚力”，守正立异，正心诚意。
会议还发布了《红茶高水平开展武夷山宣言》，凝集政、产、学、研、媒各界一致，以文明传承、科学技能立异、规范引领、国际协作为抓手，共推国际红茶工业高质量开展。
下午，与会嘉宾前往桐木村实地调研，了解正山小种红茶制造技艺、母树维护与工业现状，感触武夷红茶见识与立异。
